loader
TAFED fuara damgasını vurdu

TAFED fuara damgasını vurdu

15-18 Ocak 2020 tarihlerinde Antalya’da gerçekleştirilen 27.Uluslararası Gıda ve

İçecek İhtisas Fuarı ile 31 Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas

Fuarı’na “Yaşasın Anadolu” temasıyla katılan Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED),

fuara damgasını vurdu.

Organizasyonda birbirinden özel etkinliklere imza atan TAFED, fuar boyunda yerli

üretim ve tüketim konusunda farkındalık çalışmaları gerçekleştirdi. Anadolu Mutfak

kültürünü genç nesillere aktarmayı hedefleyen TAFED, fuar boyunca büyük beğeni

kazandı.

YEMEKLERİN HİKAYELERİ ANLATILDI

Antalya Gastronomi ve Eğitimciler Birliği Derneği (AGEB)’nin desteğiyle

gerçekleştirilen organizasyona, TAFED’e bağlı 35 dernek, 1500 konuk şef ve

yaklaşık 5000 profesyonel şef katılım gösterdi. Fuar kapsamında 7 bölgeden gelen

aşçılar, kendi bölgelerine ait yöresel lezzetlerini sundu. Aynı zamanda coğrafi işaretli

ürünlerin tanıtımının da yapıldığı fuarda, Türkiye'nin her yerinden gelen TAFED bağlı

aşçı dernekleri, “Medeniyet Kardeşliği Buluşması Sofrası” kurdu.

Süryani, Kafkas, Balkan, Ege ve Karadeniz yemekleri yapılarak katılımcılara ikram

edilen fuarda, yemeklerin hikayeleri de anlatıldı. Fuar boyunca TAFED’e bağlı Milli

Takım, dünyaca ünlü şovlarıyla yenilebilir görsel pastalar yaparak dikkatleri çekti.

“ANADOLU YEMEKLERİNİ DÜNYAYA AÇIYORUZ”

TAFED Başkanı Zeki Açıköz, “Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) olarak, Türk

mutfağını ve Anadolu yemeklerini dünyaya tanıtmayı kendimize görev edindik.

Gelenekten geleceğe, ninelerimizden annelerimize, annelerimizden bizlere geçen

eşsiz Anadolu Mutfak kültürünü biz de gelecek nesillerimize tutkuyla aktarmayı

hedefliyoruz” diye konuştu. Organizasyon ile yerli ve milli üretime yönelik bir

farkındalık yaratmayı amaçladıklarını anlatan Açıköz, yerli tohumculuğun

benimsenmesi, yerli firma güçlü marka imajının yerleştirilmesi, coğrafi işaretli


Etiketler: GIDAVEİÇECEKİHTİSASFUARI KONAKLAMAVEAĞIRLAMAİHTİSASFUARI YAŞASINANADOLU TÜRKİYEAŞÇILARFEDERASYONU TAFED GASTRONOMİ AKDENİZ ANTALYA

Şimdi Paylaş

0 Yorum

Yorum Yap

CAPTCHA Image 

Benzer Haberler

Kent Meydanı’nda Karadeniz rüzgarı esecek

Muratpaşa Belediyesi, Antalya Karadenizliler Derneği’yle birlikte 19 – 20 Ocak tarihlerinde Muratpaşa Kent Meydanı’nda ‘Hamsi Festivali’ düzenleyecek. Festivalde 5 ton hamsi ikram edilecek. 
Muratpaşa Kent Meydanı’nda 19 Ocak Cumartesi gününden 20 Ocak Pazar akşamına Karadeniz rüz...

Kumluca Meslek Yüksekokulu En Özel Misafirlerini Ağırladı

Akdeniz Üniversitesi Kumluca Meslek Yüksekokulu İşletme Yönetimi programı öğrencileri Öğr. Gör. Özer Coşman öncülüğünde, Kumluca Kasapçayırı Ortaokulu’nda eğitim gören engelli öğrenciler için farkındalık etkinliği düzenledi.

Etkinlik programı...

BARIŞ SUYU FESTİVALİ’nde Edis ve Gökçe Rüzgarı

BARIŞ SUYU FESTİVALİ’nde
Edis ve Gökçe Rüzgarı

Manavgat Belediyesi tarafından bu yıl 23.ncüsü düzenlenen Barış Suyu, Kültür, Turizm, Sanat ve Gençlik Festivalinin 6. gününde sanatçılar Edis ve Gökçe’yi izlemek için bi...